Tepsi böreği Osmanlı mutfağından bugüne kadar gelen geleneksel lezzetlerden biridir. İnce açılan hamurları ile sevilen tepsi börek özenle hazırlanmış olan iç harçlarla buluşturulur ve tepsiye dizilir. Ardından fırında pişirilmektedir. Ispanaklı, patatesli, kıymalı ya da peynirli gibi çeşitleri bulunmaktadır. Lezzeti ile sofraların vazgeçilmezi halindedir.

Tepsi Börek Nedir?

Tepsi böreği el yapımı bir ürün olduğu için pek çok kişi tarafından sevilerek tüketilmektedir. Ispanaklı, kıymalı, patatesli ve peynirli seçenekleri ile her sofranın misafir olmaktadır. Özellikle kalabalık olan aile sofralarında ya da davetlerde büyük tepsiler eşliğinde servis edilmektedir. Büyük tepsiler de servis edilmesi hem doyuruculuğu artırır hem de buraya görsellik katar. Bol iç malzemesi, çıtır çıtır katmanları ve ince dilim ile her biri ayrı bir tat sunmaktadır.

İstanbul’un En İyi Börekçisi

İstanbul’da baklava ve tepsi böreği denince akla ilk gelen isimlerden biri Bal& Börek Baklava’dır. Lezzet durağı olarak bilinen ve tepsi börek açısında da ön plana çıkan bu mekan tatlarıyla da akılda kalmaktadır. Doğal ve taze malzemeler ile hazırlanmış olan börekler ev yapımı tadında olarak müşterilerin beğenisini kazanmaktadır. Bal& Börek Baklava geleneksel olan Türk tatlarını modern bir sunumla birleştirmektedir. Bu anlamda tepsi börek konusunda da her yaştan müşterinin favorisi olmayı başarmış bir yerdir. İstanbul’un çeşitli semtlerinden insanlar hem tatlı çeşitlerini hem de börek çeşitleri tatmak için börekçi ziyaret etmektedir.

Tepsi Börek Fiyatları

Tepsi böreğinin fiyatları genel anlamda tercih edilen böreğin boyutuna ve kullanılan malzemeye göre değişiklik göstermektedir. Patatesli ve peynirli börekler daha çok uygun fiyatlı olduğu görülmektedir. Ispanak ve etli gibi malzemeler hazırlanmış olan tepsi börek fiyatları biraz daha yüksektir. İstanbul’da genel anlamda tepsi börek fiyatları birbiriyle aynı olarak görülmektedir.

Tepsi Su Böreği

Su böreği özellikle börek çeşitleri arasında oldukça önemli bir yere sahiptir. İnce açılan hamurlarıyla tepsi su böreği kaynar su içerisinde kısa süreli haşlanmaktadır. Daha sonra iç harcı aracılığıyla kat kat serilmektedir. Bu da böreğe özgün bir doku katmaktadır.

Su böreği klasik olan böreklerden çok daha katmanlı ve yumuşak bir yapıya sahiptir. Bunun en önemli sebebi ise tepsi su böreği yapımının aşamalarıdır. Ispanaklı, kıymalı ya da peynirli gibi çeşitli iç malzemeler ile hazırlanmaktadır. Kahvaltılarda ya da çayın yanında tercih edilmektedir.

Tepsi Su Böreğinin Özellikleri

Lezzeti iç harcı ve ince katmanları ile beraber tepsi börekleri arasında en çok tercih edilmekte olan tepsi su böreği etkinliklerin vazgeçilmezidir. Özenle hazırlanmış olan hamurların suyla beraber buluşması böreği ekstra bir lezzet katmaktadır. Fırında pişirilirken üst ve alt kısımları çıtır çıtır olur. Böreğin iç kısmı ise yumuşak kalır. Tüm özellikleri tepsi su böreğinin tercih edilmesinin sebebi de.

Tepsi Baklavalar

Tepsi baklavaları Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Özellikle bayramlarda ya da özel günlerde sıklıkla tercih edilmektedir. Geniş tepsilerde hazırlanan tepsi baklava incecik açılmış yufkanın arasına fıstık ya da ceviz serilmesiyle yapılan bir tatlıdır.

Üzerine dökülen şerbeti ile ağızda dağılan tatlı hissi tüketenlesin beğendiği bir lezzet sunmaktadır. Kullanılan malzemeleriyle tepsi baklava lezzeti oldukça yüksektir. Özellikle fıstıklı ya da cevizli seçenekleri baklava severlerin vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır.

Tepsi Baklava Fiyatları İstanbul

Tepsi baklava fiyatları genel anlamda baklavanın içeriğine ya da kullanılan malzemesine göre değişiklikler göstermektedir. İstanbul’da tepsi baklava fiyatlarına bakıldığı zaman fıstıklı olan çeşitleri cevizliye göre daha yüksektir. Aynı zamanda kaliteli malzemesi olan baklavaların fiyatları daha yüksektir.